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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Dillsauce

MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2018
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Zutaten
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FÜR 330 ML

  • 1 Bund Dill
  • 80 ml Sahne (30 % Fett)
  • 2 El Mehl (Type 405)
  • 250 ml warme Gemüsebrühe
  • einige Spritzer Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1474 kj / 352 kcal
  • Eiweiß: 7 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Fett: 26 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Den Dill waschen, trocken schütteln, Dill von den Stielen zupfen und in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/7 Sekunden fein zerkleinern. Sahne und Mehl hinzufügen und alles mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 7 vermengen.
  2. Die warme Gemüsebrühe angießen. Die Sauce mit eingesetztem Messbecher 5 Minuten/100 °C/Stufe 3 aufkochen, bis sie dickflüssig wird. Mit einigen Spritzern Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Umfüllen und servieren.

TIPP

Die Sauce passt gut zu gedünstetem Fischfilet.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine