Zum Inhalt springen
  • Auf in die neue MC-Welt

    Liebes Community Mitglied,
    wir möchten dir die Möglichkeit geben, deine erstellten Rezepte in die neue MC-Welt zu übertragen.

    Hier kannst du bis zum 23. Oktober 2022 deine erstellten Rezept sichern.
    Bitte beachte, dass dies Webseite nicht mit aktuellen Inhalten gepflegt wird.

© aSmilerCu
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © aSmilerCu

Dinkel-Möhren-Brot

MC connect
10 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:15 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 19.06.2022
Zuletzt geändert am: 20.06.2022
  • 100 g Möhren
  • 1 Würfel Hefe
  • 450 ml kaltes Wasser
  • 500 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Sesam
  • 50 g Leinsamen
  • 2 TL Obstessig
  • Sonnenblumenkerne für die Backform
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:15 Std.
  1. 100 g Möhren abwiegen, schälen und in groben Stücken in den Mixbecher geben.
  2. Möhren auf Stufe 8 und Rechtslauf 5 Sekunden zerkleinern und anschließend umfüllen.
  3. 1 Würfel Hefe zusammen mit 450 ml Wasser auf Stufe 5 und Rechtslauf 5 Sekunden verrühren.
  4. 500 g Dinkelmehl, die bereits zerkleinerten Möhren, 50 g Sonnenblumenkerne, 50 g Sesam, 50 g Leinsamen und 2 TL Obstessig hinzufügen. Alle Zutaten auf Stufe 5 und Linkslauf 45 Sekunden verkneten.
  5. Kastenbackform fetten. Sonnenblumenkerne auf den Boden der Kastenform streuen. Teig in die Kasteform geben.
  6. Der Teig muss nicht gehen. Den Backofen nicht vorheizen. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze stellen und die Backform auf mittlere Roste 5 Minuten backen. Die Haut oben in der Länge einschneiden.
  7. Weitere 45 Minuten backen.
  8. Brot aus der Backform lösen und weiter 10 Minuten backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine