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© JoNCook
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Rezept von: © JoNCook

Dinkelbrot mit Haselnüssen

MC connect
2 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:40 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 19.02.2019
Zuletzt geändert am: 24.06.2019
  • 1000 g Dinkelmehl
  • 100 g Haselnüsse
  • 20 g Salz
  • 20 g Zucker
  • 1 Hefefwürfel (42g)
  • 700 ml Wasser
  • 50 ml Olivenöl
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:40 Std.
  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Behälter geben. 5 Minuten bei Stufe 2 und 37 Grad umrühren lassen.
  2. Mehl, Salz und Haselnüsse in den Behälter geben. 5 Minuten, Linkslauf bei Stufe 3 und 37 Grad kneten.
  3. 20 Minuten den Teig abgedeckt (Messbecher mit Tuch abdecken) gehen lassen.
  4. Olivenöl von oben in den Behälter geben. 5 Minuten, Linkslauf bei Stufe 3 und 37 Grad kneten.
  5. Teig in 2 Backformen geben und 15 Minuten gehen lassen. Backofen parallel auf 250 Grad erhitzen.
  6. den Teig 10 Minuten bei 250 Grad backen
  7. den Teig 30 Minuten bei 200 Grad backen
  8. Brot aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine