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© markus__80
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Rezept von: © markus__80

Easy Peasy Tomatensuppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 13.07.2020
Zuletzt geändert am: 23.07.2020
  • 2 mittlere Zwiebeln (ca. 100g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Zucker
  • 1 kg Tomaten
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Oregano
  • Frische Kräuter nach Wahl (optional)
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Zwiebel vierteln und mit dem Knoblauch in den Mixbehälter geben. Dann 8 Sekunden auf Stufe 7 grob zerkleinern.
  2. Die Masse mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben, 2 EL Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel mit dem Knoblauch ohne eingesetzten Messbecher 4 Minuten bei 100° anbraten.
  3. Tomatenmark hinzugeben eine Minute anschwitzen. (Anbraten 70°)
  4. DIe Tomaten waschen und vierteln und mit dem Zucker in den Mixbehälter geben. Dann die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzufügen. Mit eingesetztem Messbecher 12 Minuten bei 100 ° garen. Mit Messer Linkslauf auf Stufe 1.
  5. Mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden auf den Stufen 5 bis 9 schrittweise ansteigend pürieren.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und in tiefen Suppentellern servieren. *Fertig*

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine