Rezept von
Monsieur Cuisine
Eier kochen
MC plus
4 Stück
Einfach
Fertig in: 0:14 Std.
Zubereitungszeit: 14 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
14 Min.
14 Min.
Fertig in
0:14 Std.
0:14 Std.
- Den Mixbehälter mit 500 ml kaltem Wasser füllen.
- Die Eier in den Kocheinsatz legen, diesen in den Mixbehälter einsetzen und die Eier mit eingesetztem Messbecher Zeit nach gewünschter Härte/120 °C/Stufe 1 kochen.
- 9 Minuten: weiches Ei
- 11 Minuten: Eigelb wachsweich
- 14 Minuten: hartes Ei
TIPP
Um eine größere Menge hart gekochter Eier herzustellen, z. B. für Eiersalat, legen Sie die Eier in den Kocheinsatz und den tiefen Dampfgaraufsatz und garen Sie sie mit der Dampfgar-Taste/12 Minuten.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Wir haben mit der Dampfgarautomatik und 9 Min. perfekte harte Eier erhalten (Gr. M). Wollten eigtl. weiche Eier. Welche Temperatur hat das Wasser wenn ihr es in den Behälter gebt? Kann es sein dass daraus die unterschiedlichen Zeiten resultieren?
Hallo Yucci, wie du dem Rezept oben entnehmen kannst, sind die Angaben oben ohne Nutzung der Dampfgarautomatik zu verstehen. Die Temperatur und Zeit wird manuell eingestellt. Wir haben dazu kaltes Wasser verwendet. Bei der Verwendung von warmem oder heißem Wasser können die Zeiten natürlich abweichen. Viele Grüße Vivien
Also bei mir waren die Eier nach 7 Minuten noch nichtmal ansatzweise durch ,enttäuschend
Genau nach Anleitung gemacht ,7 Minuten ->weiche Eier
Hallo Adden, je nach verwendeter Größe der Eier können die Zeiten abweichen. Wir haben Eier der Größe M verwendet. Viele Grüße Vivien
Hat super gut geklappt, 12 Minuten ohne Aufheitzautomatik und die Eier waren genau richtig für den Salat.
Ist es egal wieviel Eier man kocht oder muss ich die zeit bei z.B. weniger Eier reduzieren??? LG Maren
Hallo MarDrei, es spielt keine Rolle ob du 3 oder 6 Eier kochst, die Zeit bleibt gleich. Viele Grüße Vivien
Soeben ausprobiert: Nach 3 Minuten habe ich ein "Probeei" aufgeschlagen und es war ideal! Keine Ahnung wie man auf 9 Minuten kommt...
Ich drücke erst die Dampfgartaste, dann stelle ich die Zeit ein und drücke nach dem Start direkt nochmal die Taste Dampfgaren. So läuft die Zeit gleich und nicht erst nach dem Vorheizen. Bei Eiern der Größe M aus dem Kühlschrank hatte ich nach 9 Minuten sehr weiche Eier (Eiweiß gestockt, Eigelb flüssig). Nach 11 Minuten waren sie wachsweich und nach 14 Minuten hart.
Hallo Leni nach 11 min. mit dieser Methode war nichtmal das Eiweiß gestockt. Vermutlich sind 14 min. das Minimum für weiche Eier wenn sie aus dem Kühlschrank kommen. Ich probiere es weiter, diese kommen jetzt in die Pfanne. Liebe Grüße Kurkuma
Danke für den Tip von FrolleinLeni. Wir hatten auch das Problem, dass die Eier nach 10min hart wurden. Die Zeit muss von Anfang an ablaufen ! Aber nach 9 Minuten und 11 Minuten waren die Eier auch bei uns noch sehr flüssig. Ich denke auch, dass 13-14 min besser sind.
Meine Eier waren nach 9 Minuten steinhart!! Alles nach Anleitung gemacht. Ich schätze ohne die Dampfgar Automatik hätte es geklappt. Die Automatik heizt ja erst auf und zählt dann die Zeit rückwärts.
Hallo, ich hatte nach 10 min. Eier die schon staubten. Durch die Aufheizzeit werden sie schon vorher hart, oder mache ich was falsch? Ich stelle mittlerweile 3 min. ein und bekomme tolle,weiche Eier
Benutzt man dafür den normalen Deckel mit Messbecher ?oder muss man den dampfgarer Aufsatz aufsetzen ?leider fehlt der Punkt in der Beschreibung
Den normalen Deckel. Die Eier werden in diesem Fall im kleinen Siebeinsatz (Kocheinsatz) der in den Mixtopf gestellt wird gegart.
Bei 10 Minuten Perfekt das Ei noch nicht ganz hart
Bei der 10 Minuten Einstellung waren meine Eier alle komplett hart gekocht.
Liebe Aleksandrah, die im Rezept angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Die Garzeit kann je nach Größe der verwendeten Eier variieren. Viele Grüße Vivien
Funktoniert einwandfrei, wenn man es nach der Anleitung macht (nix Dampfeinsatz, Kocheinsatz!). Dann 12 Minuten und die Eier sind angenehm hart.