![Monsieur Cuisine [MCL4]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL4]")
Rezept von
Monsieur Cuisine
Eierlikör-Marmorkuchen
MC plus
10 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:05 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 01.09.2016
Zuletzt geändert am: 19.09.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Fertig in
1:05 Std.
1:05 Std.
- Die Kranz- oder Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Butter in Stücken, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 4 schaumig rühren. Die Eier dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
- Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, über die Butter-Zucker-Mischung sieben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Teigknet-Taste zu einem glatten Teig verarbeiten. Währenddessen den Eierlikör in dünnem Strahl durch die Einfüllöffnung hinzugeben. Die Hälfte des Teiges in die Backform gießen. Zum restlichen Teig das Kakaopulver sieben und mit dem Rumaroma mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 4 glatt rühren. Auf den hellen Teig in die Form gießen.
- Eine Gabel von unten nach oben spiralförmig durch den Teig ziehen, sodass eine Marmorierung entsteht. Den Kuchen 35 Minuten backen. Mit einem Holzspießchen eine Stäbchenprobe durchführen und die Backzeit gegebenenfalls verlängern. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.
Hallo, wurde das Rezept bereits überarbeitet? Würde den Kuchen sehr gerne machen, aber soll natürlich nicht zu fettig sein. Gruß
Hallo padrino7877, wenn du das Rezept für den MC connect meinst, ja, das ist überarbeitet worden. Hier geht es direkt zum Rezept: https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/eierlikoer-marmorkuchen/ Viele Grüße Vivien
Schmeckt sehr gut und ist super flaumig. Hab doppelte Menge an Zutaten genommen für Kranzform mit 26 cm Durchmesser.
Hallo, bin der totale Backanfänger, habe deshalb alles aufs Gramm eingehalten. Der Kuchen ist mir bissl zusammengefallen. Meine backende Nachbarin sagt, gern mehr Mehl und Backpulver nehmen, da durch den Eierlikör wahrscheinlich zu viel Flüssigkeit enthalten ist. Probieren geht also über studieren. :-D