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© jaimy
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Rezept von: © jaimy

Einfaches Haferbrot aus dem Topf

(2 Bewertungen)
MC connect
6 Portionen
Einfach
Fertig in: 2:00 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 21.01.2022
Zuletzt geändert am: 25.01.2022
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 360ml Wasser
  • 320g Mehl
  • 180g Haferflocken
  • 25g Leinsamenmehl
  • 15g Saaten z. B. Leinsamen
  • 1TL Salz
  • 1/3 Würfel frische Hefe
  • 1/2 TL Zucker
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
2:00 Std.
  1. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und einen Topf (backofengeeignet) einfetten.
  2. Hefe zusammen mit dem Zucker und Wasser in den Topf geben. Bei 37grad stufe 1, 2min auflösen lassen.
  3. Restliche Zutaten, Mehle, Saaten Haferflocken und Salz zufügen. Knetprogramm 2x aber, dazwischen 5min warten durchlaufen lassen.
  4. Den klebrigen Teig in den Topf füllen. Mit Wasser anfeuchten und mit Haferflocken bestreuen (diese leicht andrücken).
  5. Kreuzweise ca 1cm tief einschneiden. Teig gehen lassen. 15 - 45min je nach verfügbarer Zeit.
  6. Dann den Topf zusammen einer feuerfesten Wasserschale in den Backofen stellen und für 60 Minuten backen.
  7. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen unten hohl klingt. Auf einem Rost gut abkühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine