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© kuegi2
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Rezept von: © kuegi2

Einmachknödel (Bröselknödel)

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 2 Min.
Erstellt am: 22.11.2019
Zuletzt geändert am: 28.11.2019
  • 2 Semmeln
  • 1 Ei
  • 45 g Butter
  • 30 g Brösel
  • etwas Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 gestichener TL Muskatnuss - gemahlen
  • etwas Petersilie
Zubereitung
Zubereitungszeit
2 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Die Semmeln in eine Schüssel geben, mit der Milch übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen und dann gut ausdrücken.
  2. Die gut ausgedrückten weichen Semmeln in den Mixbehälter geben und 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
  3. Dann alle restliche Zutaten dazufügen und nochmals 45 Sekunden auf Stufe 4 vermengen.
  4. Die Konsistenz überprüfen - wenn diese für gut befunden wird den nächsten Schritt überspringen.
  5. Ist die Masse zu weich, dann bei Bedarf noch Brösel dazu fügen und alles nochmals 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
  6. Mit feuchten Händen kleine Knödel formen (gehen in der Suppe auf) und diese in die kochende Suppe (am besten Hühnersuppe) einlegen.
  7. Nach nochmaligem Aufkochen die Knödel in der Suppe ca. 10 Minuten ziehen lassen
  8. Die Knödel lassen sich auch sehr gut einfrieren!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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