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© kuegi2
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Rezept von: © kuegi2

Einmachknödel (Bröselknödel)

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 2 Min.
Erstellt am: 22.11.2019
Zuletzt geändert am: 28.11.2019
  • 2 Semmeln
  • 1 Ei
  • 45 g Butter
  • 30 g Brösel
  • etwas Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 gestichener TL Muskatnuss - gemahlen
  • etwas Petersilie
Zubereitung
Zubereitungszeit
2 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Die Semmeln in eine Schüssel geben, mit der Milch übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen und dann gut ausdrücken.
  2. Die gut ausgedrückten weichen Semmeln in den Mixbehälter geben und 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
  3. Dann alle restliche Zutaten dazufügen und nochmals 45 Sekunden auf Stufe 4 vermengen.
  4. Die Konsistenz überprüfen - wenn diese für gut befunden wird den nächsten Schritt überspringen.
  5. Ist die Masse zu weich, dann bei Bedarf noch Brösel dazu fügen und alles nochmals 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
  6. Mit feuchten Händen kleine Knödel formen (gehen in der Suppe auf) und diese in die kochende Suppe (am besten Hühnersuppe) einlegen.
  7. Nach nochmaligem Aufkochen die Knödel in der Suppe ca. 10 Minuten ziehen lassen
  8. Die Knödel lassen sich auch sehr gut einfrieren!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Marika1969 am 29.08.2020 um 15:38 Uhr

von Kolken Wolf am 23.12.2019 um 11:11 Uhr

Zu Punkt 8. Nach welchen Punkt kann man sie einfrieren? Nach dem Kochen oder bevor man sie kocht?

von kuegi2 am 25.12.2019 um 16:42 Uhr

Einfrieren immer nach dem Kochen.

von Anita81081 am 22.12.2019 um 19:27 Uhr

Was ist mit Brösel gemeint ?

von Kolken Wolf am 23.12.2019 um 11:11 Uhr

Semmel Brösel sind damit gemeint

von kuegi2 am 25.12.2019 um 16:42 Uhr

Wie unten vermerkt handelt es sich hier um Semmelbrösel.