Eisteekonzentrat

1. Die Teebeutel in den Mixbehälter hängen, mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und geschlossen 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Beutel entfernen. Zucker, Zitronensäure und Zitronensaft hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 10 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
2. Teekonzentrat noch heiß in sterile Flaschen füllen, abkühlen lassen und bis zum Gebrauch kühl stellen.

TIPP

Die ideale Sommererfrischung: Eisteekonzentrat etwa 2 Finger breit in Gläser füllen und nach Wunsch mit Mineralwasser und Eiswürfeln servieren. Geben Sie nach Belieben noch ein paar frische oder gefrorene Beeren dazu.