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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Eisteekonzentrat

2 Flaschen
Einfach
Fertig in: 0:25 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 05.06.2018

FÜR 2 FLASCHEN (À 625 ML)

  • 15 Früchtetee-Beutel, zum Beispiel Waldbeere, Hibiskus, Pfirsich
  • 250 g Zucker
  • 5 g Zitronensäure
  • 2 El Zitronensaft

Nährstoffe

Pro Flasche:

  • Brennwert
    2202 kj / 526 kcal
  • Eiweiß: 0 g
  • Kohlenhydrate: 127 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:25 Std.
  1. Die Teebeutel in den Mixbehälter hängen, mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und geschlossen 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Beutel entfernen. Zucker, Zitronensäure und Zitronensaft hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 10 Minuten/Stufe 2/100 °C kochen.
  2. Teekonzentrat noch heiß in sterile Flaschen füllen, abkühlen lassen und bis zum Gebrauch kühl stellen.

 

TIPP

Die ideale Sommererfrischung: Eisteekonzentrat etwa 2 Finger breit in Gläser füllen und nach Wunsch mit Mineralwasser und Eiswürfeln servieren. Geben Sie nach Belieben noch ein paar frische oder gefrorene Beeren dazu.

 

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von schockigirly82 am 23.07.2020 um 14:40 Uhr

Hallo habe das konzentrat auch schon mit verschieden tee gemacht. Sehr lecker. Hab mal ne frage wenn man nur die halbe menge macht muss man dann die zeit auch ums halbe reduzieren oder ganz normal??

von Vivien_MC am 23.07.2020 um 16:15 Uhr

Hallo schockigirly82, die Zeit wird nicht reduziert wenn du nur die halbe Menge zubereitest. Viele Grüße Vivien

von schockigirly82 am 23.07.2020 um 17:04 Uhr

Vielen dank für die Antwort Vivien

von Ingrid.R am 04.07.2020 um 00:52 Uhr

Total lecker. Wir haben auch mediterranen Pfirsich genommen und italienische Limette. Es schmeckt herrlich erfrischend. Kann ich anstatt Zucker auch Süßstoff verwenden, oder wird der Tee dann schlecht?

von Vivien_MC am 06.07.2020 um 18:27 Uhr

Hallo Ingri.R, wir haben das Rezept bisher nur mit Zucker hergestellt und können dir daher leider nicht sagen wie die Haltbarkeit bei der Verwendung von Süßstoff sein wird. Viele Grüße Vivien

von amd2205 am 10.06.2020 um 12:06 Uhr

Wir haben auch mediterranen Pfirsich genommen & wir lieben es! Haben auch was bereites ausprobiert, geht auch! ;) Weitere Variationen folgen. Ist aber super schnell gemacht & finden es nicht zu süß. Schmeckt mit Sprudelwasser wie Limonade! :)

von Franzi2204 am 05.06.2020 um 10:42 Uhr

Sehr lecker und schnell gemacht! Ich habe den Tee "Sweet Kiss" Erdbeere/Kirsche genommen und etwas weniger Zucker. So ist es nicht zu süß. Mit ein paar gefrorenen Beeren serviert ist es ein super Sommergetränk.

am 29.05.2020 um 13:53 Uhr

Habe keine Zitronensäure. Kann man es auch ohne machen?

von Vivien_MC am 02.06.2020 um 16:25 Uhr

Hallo KimJ, du kannst das Konzentrat auch ohne Zitronensäure zubereiten, allerdings ist es dann nicht so lange haltbar. Viele Grüße Vivien

von jaimy am 26.05.2020 um 10:50 Uhr

Ich habe 10 Beutel roten Früchtetee mit 4 Beuteln Hibiskustee und einem Beutel Glühfix verwendet. Zucker habe ich auf 200g reduziert. Ich finds lecker (etwas herber und nicht sooo süß)

von Betty76 am 13.05.2020 um 16:52 Uhr

Mein Sohn ist größer Eistee-Fan. Wir haben das Konzentrat gemacht und waren sehr begeistert. Es schmeckt sehr lecker. Haben die Teebeutel "mediteraner Pfirsisch" genommen.

von christinaschuetze am 10.05.2020 um 10:50 Uhr

Hallo, ist das Rezept auch mit Zuckerersatz (Erythrith o.ä.) umsetzbar? Viele Grüße :-)

von Vivien_MC am 12.05.2020 um 14:11 Uhr

Hallo cschuetze, wir haben das Rezept bisher nur mit Zucker als Zutat getestet, daher kann ich dir nicht sagen ob es auch mit Zuckerersatz klappt. Viele Grüße Vivien

von MiChDuTi am 10.04.2020 um 14:53 Uhr

Super Idee für die wärmeren Tage, schnell frisches Trinken zubereitet. Aber weniger Zucker mir ist es so viel zu süß.

von Marcel G. am 20.12.2019 um 06:27 Uhr

Super Rezept Idee ! Geht total einfach und lässt sich an sich mit jedem Tee umsetzen :)

von Jessyca am 16.09.2019 um 23:15 Uhr

Super tolles Rezept um Wasser ein bisschen aufzupeppen. Wir sind total begeistert davon. Damit weniger Müll anfällt, benutze ich für das Konzentrat losen Tee. Super lecker...

von www19861 am 28.07.2019 um 23:10 Uhr

Sehr lecker. Ich habe Waldbrucht Tee genommen von Messmer. Etwas weniger Zucker hätte mir gereicht aber das ist ja, wie immer, Geschmacks Sache

von TMNIX am 12.05.2019 um 21:00 Uhr

Hab es schon mit verschiedenen Teesorten gemacht, ist sehr lecker und schnell gemacht. Funktioniert auch mit offenem Tee super!

von Panikpatin am 13.06.2018 um 16:20 Uhr

Gibt es eine Alternative zu der Zitronensäure?

von Vivien_MC am 13.06.2018 um 16:50 Uhr

Hallo Panikpatin, die Zitronensäure dient zur besseren Konservierung des Sirups. Alternativ kann hier auch Ascorbinsäure oder Vitamin C-Pulver verwendet werden. Allerdings haben wir das nicht getestet und kann dir somit keine genauen Mengenangaben geben. Viele Grüße Vivien

von NatFi1977 am 11.06.2018 um 16:21 Uhr

Schnell und einfach zu machen. Schmeckt uns sehr gut :) Habe Waldfrucht genommen

von Nadinchen am 01.09.2018 um 16:12 Uhr

Wie lange ist das ungefähr haltbar?

von Vivien_MC am 03.09.2018 um 12:21 Uhr

Hallo Nadinchen, der Sirup hält gekühlt etwa 3 Monate. Viele Grüße Vivien