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© die.wie1
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Rezept von: © die.wie1

Erbsen-Blumenkohl-Curry

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 18.12.2018
Zuletzt geändert am: 22.01.2019
  • 1/2 Kopf Blumenkohl
  • 400g Erbsen
  • 1 Stange Lauch
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200g Naturjogurt
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 2 TL Öl
  • 1 EL Speisestärke
  • Gewürze:
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Thai-Curry
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:45 Std.
  1. Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Porree in Ringe schneiden und nach dem Waschen mit dem Öl in den Mixbehälter geben
  2. Anbraten-Funktion auswählen (7 Minuten), nach ca. 6 Minuten die Gewürze hinzugeben und Restzeit mit anrösten.
  3. Kokosmilch, Naturjogurt und Gemüsebrühe zugeben und mit Messbecher 10 Minuten bei 100 Grad, Stufe 1 Linkslauf kochen.
  4. Erbsen hinzufügen und nochmal 5 Minuten bei 100 Grad, Stufe 1 Linkslauf kochen.
  5. Prüfen ob der Blumenkohl gar ist, ggf. nochmal 5 Minuten wie Schritt 4 weiterkochen.
  6. Wenn der Blumenkohl fertig ist, die Speisestärke mit kalten Wasser mischen und zur Bindung in den Mixbehälter geben. 1 Minuten weiterkochen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Coline am 23.03.2019 um 13:29 alle

Ich war skeptisch, aber es ist wirklich sehr lecker und einfach zubereitet. Hatte nach einem Rezept gesucht, Blumenkohl zuzubereiten.