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© HR_RH1
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Rezept von: © HR_RH1

Erbsensuppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 03.01.2020
Zuletzt geändert am: 16.03.2020
  • 1 Ziebel
  • 2 Kartoffeln
  • 400 g TK Erbsen
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • Muskatnuss
  • 20 g Bärlauch
  • Olivenöl
  • 180 ml Sahne
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
  1. Zwiebel schälen, vierteln und im Mixbehälter mit der Turbotaste ca 3 Sekunden zerkleinern. Olivenöl dazu geben und kurz anbraten.
  2. Kartoffeln schälen, vierteln und im Mixbehälter mit der Turbotaste ca 3 Sekunden zerkleinern. Brühe, Bärlauch und Erbsen dazu geben und ca 15 Minuten bei 100° auf Stufe 1 garen.
  3. Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili hinzu geben und die Suppe ca 1 Minute beginnend mit Stufe 5 steigend bis zu Stufe 10 pürieren.
  4. Sahne hinzugeben und ca 30 Sekunden Stufe 5 verrühren. Eventuell nochmal abschmecken und fertig.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Steffi.nes am 23.05.2020 um 09:39 Uhr

Die Suppe genau nach Rezept gekocht. War total lecker. Ich habe auch ohne Sahne schon mal probiert, war sogar noch besser. Ich würde sie beim nächsten mal ohne Sahne machen. Wir essen Nudeln und Würstchen dazu.