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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Erbsensuppe

(2 Bewertungen)
MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 03.01.2020
Zuletzt geändert am: 16.03.2020
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 1 Ziebel
  • 2 Kartoffeln
  • 400 g TK Erbsen
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • Muskatnuss
  • 20 g Bärlauch
  • Olivenöl
  • 180 ml Sahne
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
  1. Zwiebel schälen, vierteln und im Mixbehälter mit der Turbotaste ca 3 Sekunden zerkleinern. Olivenöl dazu geben und kurz anbraten.
  2. Kartoffeln schälen, vierteln und im Mixbehälter mit der Turbotaste ca 3 Sekunden zerkleinern. Brühe, Bärlauch und Erbsen dazu geben und ca 15 Minuten bei 100° auf Stufe 1 garen.
  3. Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili hinzu geben und die Suppe ca 1 Minute beginnend mit Stufe 5 steigend bis zu Stufe 10 pürieren.
  4. Sahne hinzugeben und ca 30 Sekunden Stufe 5 verrühren. Eventuell nochmal abschmecken und fertig.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine