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© NGV mbH, Foto: Kathrin Knoll
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Rezept von: © ZauberTopf

Erdbeer-Softeis mit Minze

MC connect
8 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 24.06.2021
Zuletzt geändert am: 21.09.2021
  • 300 g Erdbeeren (TK oder frische Erdbeeren über Nacht eingefroren)
  • 40 g Zucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 Stiel Minze

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    356 kj / 85 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Die Erdbeeren in eine separate Schüssel einwiegen und antauen lassen. Den Zucker in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren.
  2. Die angetauten Erdbeeren in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern.
  3. Das Eiweiß zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Dann den Rühraufsatz einsetzen, die Minzeblättchen zugeben und das Eis 2 Min. | Stufe 4 cremig aufgeschlagen. Sofort servieren.

 

Tipp:

Das Eis sollte sofort verzehrt werden, da es seine cremig­fluffige Konsistenz im Gefrierfach nicht halten kann.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine