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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Erdbeer-Vanille-Konfitüre mit Chiasamen

MC plus
1 Glas
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 18.03.2019

FÜR 1 GLAS (150 ML)

  • 250 g Erdbeeren
  • 2 El Kokosblütensirup
  • 1 Msp. gemahlene Vanille (oder 1 Tl Vanilleextrakt)
  • 2 El Chiasamen

Nährstoffe

Pro Glas:

  • Brennwert
    1097 kj / 262 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Die Erdbeeren waschen, vom Stielansatz befreien und große Exemplare halbieren. Die Erdbeeren mit dem Kokosblütensirup und der Vanille (siehe Tipp) in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 garen.
  2. Die Chiasamen dazugeben und die Mischung mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Die Masse mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und die Konfitüre im Gerät 30 Minuten offen ruhen lassen.
  3. Die Konfitüre noch einmal 20 Sekunden/Stufe 4 durchrühren, dann in ein steriles Glas abfüllen oder sofort servieren.

 

TIPPS

Wird Vanilleextrakt benutzt, diesen erst nach dem Garen dazugeben.

Die Konfitüre schmeckt auf einer Scheibe Brot mit Frischkäse darunter besonders gut.

In einem Schraubglas und im Kühlschrank gut gekühlt hält sich die Konfitüre 7–10 Tage.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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