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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Erdbeerherzen

24 Stück
Einfach
Fertig in: 5:15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 20.02.2017
Zuletzt geändert am: 29.04.2020
  • 18 g gemahlene Gelatine
  • 60 ml Erdbeersirup
  • 40 g feinster Zucker
  • 2 El Zitronensaft

AUSSERDEM:

  • Silikonform

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    67 kj / 16 kcal
  • Eiweiß: 0 g
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
5:15 Std.
  1. 40 ml Wasser in den Mixbehälter geben, gemahlene Gelatine dazugeben und 3 Minuten ruhen lassen. Erdbeersirup, Zucker und Zitronensaft dazugeben und 10 Minuten/50 °C/Stufe 1 erhitzen. Die Fruchtgummimasse noch heiß in die Silikon-Herz-Formen gießen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Die Herzen vorsichtig aus den Formen heben, auf einen Teller legen und bis zum Verzehr weitere 3 Stunden kalt stellen.

TIPP:
Um die Farbe der Erdbeerherzen zu verstärken, geben Sie ¼ Tl Lebensmittelfarbpulver vor dem Kochvorgang dazu.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine