Erdbeerherzen

1. 40 ml Wasser in den Mixbehälter geben, gemahlene Gelatine dazugeben und 3 Minuten ruhen lassen. Erdbeersirup, Zucker und Zitronensaft dazugeben und 10 Minuten/50 °C/Stufe 1 erhitzen. Die Fruchtgummimasse noch heiß in die Silikon-Herz-Formen gießen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Die Herzen vorsichtig aus den Formen heben, auf einen Teller legen und bis zum Verzehr weitere 3 Stunden kalt stellen.

TIPP:
Um die Farbe der Erdbeerherzen zu verstärken, geben Sie ¼ Tl Lebensmittelfarbpulver vor dem Kochvorgang dazu.