Erdbeerlikör mit Wodka
MC
2 Gläser
Einfach
Zubereitungszeit: 20
Min.
Erstellt am:
16.03.2016
Zuletzt geändert am: 31.05.2017
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
- Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und die Stielansätze entfernen. Den Zucker mit 400 ml Wasser in den Mixbehälter geben und ca. 4 Minuten/100 °C/Stufe 2 unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- 2 Flaschen à 500 ml samt Deckeln zum Sterilisieren für 15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. Die Erdbeeren in den Mixbehälter geben und mit Sirup, Zitronensaft und Wodka ca. 40 Sekunden/Stufe 10 pürieren. Mit Hilfe eines Trichters in die sterilisierten Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Der Erdbeerlikör schmeckt pur, zu Obstsalat und natürlich zu Desserts und Eiscreme.
Haltbarkeit: ca. 8 Wochen (im Kühlschrank)
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine