Erdbeerlikör mit Wodka
MC connect
2 Flaschen
Einfach
Fertig in:
0:38 Std.
Zubereitungszeit: 15
Min.
Erstellt am:
14.11.2017
Zuletzt geändert am: 13.11.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Fertig in
0:38 Std.
0:38 Std.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 400 ml lauwarmes Wasser mit dem Zucker im Mixbehälter ohne eingesetzten Messbecher 8 Minuten/Stufe 2/100 °C aufkochen. Anschließend offen und außerhalb des Grundgerätes 15 Minuten abkühlen lassen.
- Währenddessen zwei Flaschen samt Deckeln zum Sterilisieren für 15 Minuten in den heißen Backofen stellen.
- Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und die Stielansätze entfernen.
- Erdbeeren, Zitronensaft und Wodka zu dem leicht abgekühlten Zuckerwasser geben und mit eingesetztem Messbecher 50 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
- Den Likör zunächst durch ein feines Sieb abgießen oder den Schaum mithilfe einer Schaumkelle abnehmen. Anschließend mithilfe eines Trichters in die sterilisierten Flaschen abfüllen.
- Flaschen sofort verschließen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
TIPPS
Der Erdbeerlikör schmeckt pur, zu Obstsalat und natürlich zu Desserts und Eiscreme.
Der Erdbeerlikör ist im Kühlschrank 8 Wochen haltbar.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine