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© Kati1307
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Rezept von: © Kati1307

Erdbeermarmelade mit Fruchtstücken

Ca. 5 Gläser
Einfach
Zubereitungszeit: 60 Min.
Erstellt am: 25.05.2018
Zuletzt geändert am: 22.06.2020
  • 1kg Erdbeeren (gewaschen und geputzt)
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
Zubereitungszeit
60 Min.
  1. Erdbeeren viertel und mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben
  2. 20 Sekunden/ Stufe 3 vermischen Anschließend 30 min im Mixtopf stehen lasse
  3. 15 Minuten/ Stufe 1/ 100 Grad einstellen und Kochvorgang starten. Währenddessen Schraubdeckelgläser heiss ausspülen. Nach Ablauf der Kochzeit eine Gelierprobe machen. Dazu etwas Marmelade auf einen Teller geben, wird diese schnell zähflüssig mit dem nächsten Schritt fortfahren. Sonst noch weiter ca. 4 Minuten weiterkochen.
  4. Die fertig gekochte Marmelade in die vorbereiteten Gläser abfüllen, fest verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann unter einem Küchentuch langsam abkühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von barbara vogl am 17.06.2020 um 17:27 Uhr

von malerorange am 09.06.2020 um 21:12 Uhr

von SlimJohn am 29.05.2020 um 18:40 Uhr

von Yvonna38 am 22.05.2020 um 23:15 Uhr

Die Marmelade ist mir persönlich etwas zu dünnflüssig und zu süß. Ich habe zwischendurch schon mehr Zitronensaft und etwas säuerliche Himbeeren hinzugefügt. Dennoch sehr süß.

von rotheleon am 02.01.2020 um 19:27 Uhr

Sehr, sehr lecker, wie sieht es bei der Marmelade mit der Haltbarkeit aus?

von kitchenlove am 28.07.2019 um 10:12 Uhr

Ich habe das Gerät erst neu und bin noch in der Experimentierphase - mit klopfendem Herzen. Dennoch gehörte Erdbeermarmelade zu meinen Versuchen. Das erste Mal klappte prima, das zweite Mal im Prinzip auch, nur es kochte über, obwohl ich dieselben Mengen benutzt habe. Möglicherweise lag es an meiner Unsicherheit wegen des Kochens. Kocht es automatisch, wenn ich Uhrzeit und Temperatur einstelle oder muss ich noch (außer Start natürlich) auf einen anderen Knopf drücken? Mich irritierte, dass vor erreichen der Temperatur die Uhrzeit bereits begann abzulaufen.

von evy201265 am 05.07.2019 um 12:11 Uhr

Mhhhh sowas von lecker 😋Habe am Anfang Stufe 4 und 18 Sekunden genommen (war mir zu grob) und gekocht habe ich 15 Minuten. Zitrone habe ich nicht verwendet, nur Erdbeeren 1kg und 1:1 Gelierzucker mehr nicht.

von Bratmaxe am 11.05.2019 um 21:19 Uhr

Ich habe es mit Gelierzucker 2:1 gemacht und zusätzlich den Trick mit der Banane dazu rein. Zusätzlich noch etwas Zimt und Zitrone. Die Zitrone macht leider weise Flecken auf dem Deckel ! Klappt super und geht auch leicht zu reinigen, in Zukunft mach ich Marmelade selber!

von Kochfee881 am 07.03.2019 um 13:44 Uhr

Würde dieses Rezept gern ausprobieren, wie bekomm ich die Stückchen weg länger kochen? Habe es noch nicht mit der Maschine probiert vielen Dank

von Bratmaxe am 11.05.2019 um 21:20 Uhr

mix es vorher bischen länger dann klappt es !

von Elli64 am 04.02.2019 um 19:40 Uhr

Ich habe die Hälfte der Zutaten genommenen und1:1 Zucker. Wunderbar geklappt nichts übergekocht. 3 kleine Gläser. Tolles Mitbringsel!

von micha-nikita am 27.05.2018 um 23:20 Uhr