Falsche Kartoffelsuppe - noch nicht endgültig adaptiert für den MCC
MC connect
8 Portionen
Mittel
Fertig in:
2:00 Std.
Zubereitungszeit: 30
Min.
Erstellt am:
30.08.2020
Zuletzt geändert am: 23.09.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Fertig in
2:00 Std.
2:00 Std.
- Sellerie, Zucchini, Aubergine würfeln. 200g vom Sellerie beiseite stellen. Möhren und Wiener in Scheiben schneiden.
- Butterschmalz und den Schinken bei 130°C 10 Minuten braten.
- Sellerie in den Topf geben und 15 Minuten anbraten.
- Zucchini und Aubergine in den Topf geben und für 10 Minuten braten.
- 500ml Wasser und gekörnte Brühe in den Topf geben und für 2 Minuten auf Stufe 10 pürieren.
- Restliches Wasser, Sahne, den beiseite gestellten Sellerie, Möhren und die Kräuter in den Topf geben und 30 Minuten bei 100°C (Linkslauf Stufe 2) kochen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine