Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Monsieur Cuisine

Farmer-Salat

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 2:20 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 10.10.2017
Zuletzt geändert am: 20.03.2018
  • 300 g Weißkohl
  • 250 g Möhren
  • 100 g Sellerie
  • 125 g Porree
  • 1 kleine Zwiebel
  • 120 g Apfel
  • 3 El fettarme Salatcreme
  • 2 El saure Sahne
  • 2 El frische gehackte Petersilie
  • 1 El Obstessig
  • 1 1/2 Tl Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    389 kj / 93 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Fett: 2 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
2:20 Std.
  1. Kohl waschen, trocknen, grob vierteln (ca. 6 cm), im Mixbehälter 7 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Möhren und Sellerie schälen, in ca. 4 cm große Stücke schneiden und nacheinander im Mixbehälter 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Zwischendrin umfüllen. Porree putzen, in ca. 4 cm große Stücke schneiden und 6 Sekunden/Stufe 5 im Mixbehälter zerkleinern. Umfüllen. Die Zwiebel schälen und halbieren. Den Apfel vierteln und entkernen. Zwiebel und Apfel im Mixbehälter 6 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Salatcreme, saure Sahne, Petersilie, Obstessig, Zucker, Salz und Pfeffer zu der Zwiebel-Apfel-Mischung geben und 35 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Anschließend gleichmäßig mit dem Kohlsalat vermischen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine