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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Feta-Rucola-Omelett mit getrockneten Tomaten

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017
  • 6 Eier (Größe M)
  • 50 ml Sahne (30 % Fett)
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 30 g Rucola
  • 100 g Feta
  • 10 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1256 kj / 300 kcal
  • Eiweiß: 17 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Fett: 24 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Anschließend den Mixbehälter gründlich ausspülen. Backpapier so zurechtschneiden, dass es gut in den flachen Dampfgareinsatz passt und das flüssige Ei nicht herauslaufen kann.
  2. Rucola waschen, trocken schütteln und auf dem Backpapier im flachen Dampfgareinsatz verteilen. Die Eiermasse vorsichtig darübergießen und den Feta darüber zerkrümeln. Zuletzt noch die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und auf der Masse verteilen.
  3. 1 Liter Wasser in den Mixbehälter füllen. Dampfgaraufsatz samt Dampfgareinsatz und Deckel auf den Mixbehälter setzen und mit der Dampfgar-Taste garen. Fertiges Omelett vierteln und nach Belieben mit frischem Salat und etwas Baguette servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine