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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Fischauflauf mit Kartoffeln

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 20.02.2017
Zuletzt geändert am: 02.03.2018
  • 200 g Kartoffeln
  • 100 g Möhren
  • 1/2 Lauchstange
  • 600 g Viktoriabarschfilet
  • 1 Tl Salz
  • 1/2 Bund Dill
  • 100 g saure Sahne
  • 1/2 El Tomatenmark
  • ½ Tl Pfeffer

AUSSERDEM:

  • 4 Bögen Backpapier

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1043 kj / 249 kcal
  • Eiweiß: 31 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Möhren schälen, halbieren und in Stifte schneiden. Lauch putzen, halbieren, seitlich einschneiden, die einzelnen Lauchblätter lösen, waschen und trocknen. Das Fischfilet waschen, trocken tupfen, mit insgesamt ½ Tl Salz einreiben und in 4 Portionen teilen.
  2. Den Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Die saure Sahne mit Tomatenmark und Dill mischen und mit ½ Tl Salz und ½ Tl Pfeffer abschmecken.
  3. Je einen Bogen Backpapier ausbreiten und die Kartoffelscheiben ringförmig darauf platzieren. Die Möhrenstifte gleichmäßig darauf verteilen. Jeweils 1 Lauchblatt zusammenfalten und darauflegen, das Fischfilet daraufsetzen und mit der Sahne-Dill-Creme bestreichen. Das Papier darüber zusammennehmen, falten und an den Seiten gut verschließen. Die Päckchen nebeneinander in den flachen und tiefen Dampfeinsatz legen. 1 l Wasser in den Mixbehälter geben und mit der Dampfgar-Taste garen. Die Päckchen vorsichtig auspacken und auf vorgewärmten Tellern servieren.

 

Tipp:

Anstelle von Hechtfilet könnt Ihr auch Filet von jedem anderen Fisch verwenden. Ideal sind festfleischige Sorten, die beim Garen nicht so schnell zerfallen.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Heather am 21.12.2019 um 12:51 Uhr

Schmeckt super, habe das Rezept leider nicht im Gerät, obwohl WALN eingerichtet ist. Weiß jemand ob ich vom Handy Rezepte einlesen kann. Danke🙂

von Heather am 21.12.2019 um 12:52 Uhr

Sorry Wlan🙂

von Vivien_MC am 13.01.2020 um 18:04 Uhr

Hallo Heather1, es werden nur MC connect-Rezepte auf dem MC connect angezeigt. In der App und auf der Webseite kannst du jedoch auch MC-, MC plus- und Mitglieder-Rezepte favorisieren. Da diese aber nicht als CookingPilot-Rezept angelegt sind, werden diese nicht als Favoriten übertragen. Viele Grüße Vivien

von Carole am 27.05.2018 um 21:29 Uhr

von Goldfisch76 am 21.07.2017 um 21:56 Uhr

Super lecker. Habe Seelachsfilet verwendet.

von pattymaus am 19.04.2017 um 08:19 Uhr

von pattymaus am 19.04.2017 um 08:35 Uhr

Habe es ausprobiert super super lecker

von MagZ138 am 10.03.2017 um 20:18 Uhr