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© teagan
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Rezept von: © teagan

Flammkuchen (classic)

Für 2-3 Personen Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 12.01.2019
Zuletzt geändert am: 18.02.2019
  • Teig:
  • 220g Mehl
  • 130g lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 TL Salz
  • Belag:
  • 1 Zwiebel
  • 200g Crème Fraîche
  • 50g Crème Fraîche Kräuter
  • 2 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 200 g Katenrauchschinken
  • Schnittlauch
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. - Alle Zutaten für den Teig hineingeben und mittels „Kneten“ 1min. - 30min kühl stellen - im Anschluss dünn auf denn Backpapier ausrollen - die Zwiebel vierteln und dann 3 sek. auf Turbo laufen lassen - dann alle Zutaten für den Belag (außer Schnittlauch) in den Behälter geben - auf Linkslauf 10 sek. Stufe 3 mixen - danach den auf den Teig gleichmäßig verteilen - alles im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Umluft 20min backen lassen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Bickschlag1 am 25.05.2020 um 15:55 Uhr

Fehlt da nicht die Hefe?

von steff1188 am 22.07.2020 um 11:10 Uhr

(auch wenn die Antwort etwas spät kommt 😉) In Flammkuchen kommt keine Hefe. Der Teig soll nicht aufgehen.

von Dani1402 am 10.05.2020 um 14:55 Uhr

von estreb1 am 10.02.2020 um 23:21 Uhr

von fcb*16 am 25.01.2020 um 19:03 Uhr

von Zeggine am 24.01.2020 um 14:57 Uhr

von sarah30.4.19 am 23.01.2020 um 11:53 Uhr

von crija am 04.01.2020 um 19:18 Uhr

von Rodjo am 14.12.2019 um 21:52 Uhr

von Di Ana12 am 10.11.2019 um 20:24 Uhr

von Janine Kania am 08.09.2019 um 18:11 Uhr

von Jeus am 15.08.2019 um 17:33 Uhr

von fraucremer am 20.07.2019 um 18:17 Uhr

Super einfach und schmeckt super. Geht auch mit saurer Sahne (10% Fett) statt Creme fraiche (30% Fett).

von Yvi23871 am 07.06.2019 um 10:17 Uhr