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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Fleischsalat

2 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:20 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 01.09.2016
Zuletzt geändert am: 07.05.2019
  • 100 g Fleischwurst am Stück
  • 100 g Gewürzgurken aus dem Glas
  • 100 g Schinkenwurst in Scheiben
  • 100 g Mayonnaise
  • 60 g Salatcreme (23 % Fett)
  • 1 Tl Senf
  • 1 Prise Zucker
  • 1/4 Tl Salz
  • 1 Msp. Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    2567 kj / 613 kcal
  • Eiweiß: 13 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Fett: 58 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:20 Std.
  1. Die Fleischwurst pellen, vierteln und mit den Gewürzgurken im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die Stücke mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. Die Schinkenwurst in 1 cm dicke Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Mixbehälter geben. Das Ganze mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
  3. Den Fleischsalat vor dem Servieren mindestens 10 Minuten durchziehen lassen. Nochmals abschmecken und die Gewürze mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/8 Sekunden/Stufe 2 verrühren.

VARIATION

Für einen Schweizer Wurstsalat geben Sie 150 g Emmentaler (45 % Fett) in Stücken zusammen mit der geviertelten Fleischwurst, den Gurken und einer geschälten und geviertelten Zwiebel (80 g) in den Mixbehälter. Je 2 Esslöffel Öl, Essig und Gewürzgurkensud mit ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer dazugeben und alles mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 5 mixen. Vorgang bei Bedarf wiederholen und den Salat anschließend in eine Schüssel umfüllen. Vor dem Verzehr 10 Minuten durchziehen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine