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© meloe
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Rezept von: © meloe

Focaccia

MC connect
8 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 7 Min.
Erstellt am: 26.03.2022
Zuletzt geändert am: 28.03.2022
  • 250 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe oder 1½ Tüten Trockenhefe
  • 1½ TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 40 g Olivenöl
  • Prise Pfeffer
  • Prise Muskat
  • 500 g Mehl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Pflanzen
  • Prise Knoblauchpulver
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • 2 TL Basilikum
Zubereitung
Zubereitungszeit
7 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. 250 g lauwarmes Wasser in den Mixtopf Hefe, Zucker und Salz dazu geben 5 Min, Stufe 1, 40°
  2. 500 g Mehl, 30 g Olivenöl, Pfeffer, Muskat Kneten
  3. 3 EL Olivenöl, 3 EL Pflanzenöl mit Knoblauchpulver, je 1 TL Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin und 2 EL Basilikum vermengen, beiseite stellen
  4. Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
  5. Teig in 8 gleich große Teile aufteilen, ca handgroß oval ausrollen, 5 Min ruhen lassen Mit dem Finger oder Kochlöffel Mulden in den Teig pieksen Den Teig mit dem Öl-Kräuter-Gemisch bepinseln
  6. Ca 25-30 Min bei 200° Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene hellbraun backen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine