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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Focaccia mit Oliven

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 09.06.2016
Zuletzt geändert am: 03.08.2016

FÜR EIN RUNDES PIZZABLECH:

  • 275 g Mehl
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Tl Trockenhefe
  • 7 El Olivenöl
  • 12 große grüne Oliven

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert:
    2177 kj / 520 kcal
  • Eiweiß: 29 g
  • Kohlenhydrate: 52 g
  • Fett: 31 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Mehl, Salz, Trockenhefe, 175 ml warmes Wasser und 2 El Olivenöl in den Mixbehälter geben und 25 Sekunden/Stufe 6 verkneten. Ein Pizzablech mit 1 El Öl einfetten, den Teig darauf etwa 2 cm dick flach drücken. Anschließend 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
  2. Die Oliven halbieren und entsteinen. Mit den Fingern kleine Vertiefungen in den Teig drücken und die Oliven hineinlegen.
  3. Den Teig leicht salzen, die restlichen 4 El Olivenöl darüberträufeln. Focaccia im Ofen bei 200 °C etwa 25 Minuten backen. Heiß servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Sanne1 am 15.07.2018 um 23:16 alle

Katastrophe. Der Teig war klebrig, fast nicht aus dem Topf zu bekommen und die Menge war für 1 Person. Nie wieder, schade.