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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Focaccia mit Oliven

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:10 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 01.09.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2018

FÜR EIN RUNDES PIZZABLECH (32 CM Ø)

  • 300 g Mehl (Type 405)
  • 3/4 Tl Salz
  • 1 Tl Trockenhefe
  • 7 El Olivenöl
  • 12 große grüne Oliven

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    2177 kj / 520 kcal
  • Eiweiß: 29 g
  • Kohlenhydrate: 52 g
  • Fett: 31 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:10 Std.
  1. Mehl, ½ Teelöffel Salz, Trockenhefe, 175 ml warmes Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/2 Minuten verkneten.
  2. Ein Pizzablech mit 1 Esslöffel Öl einfetten, den Teig darauf etwa 2 cm dick flach drücken. Anschließend 30 Minuten abgedeckt an einem gleichmäßig warmen Ort gehen lassen.
  3. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Oliven halbieren und entsteinen. Mit den Fingern kleine Vertiefungen in den Teig drücken und die Oliven hineinlegen.
  4. Den Teig mit ¼ Teelöffel Salz leicht salzen, die restlichen 4 Esslöffel Olivenöl darüberträufeln. Focaccia im Backofen 25 Minuten backen. Sollte das Focaccia noch etwas zu hell erscheinen, die Backzeit gegebenenfalls verlängern. Heiß servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von abaer17 am 14.01.2019 um 17:02 alle

Sehr Gut!!

von Fam. Wilson am 16.06.2018 um 16:30 alle

von mara731 am 30.04.2018 um 23:42 alle

Sehr lecker