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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Frischkäse-Oliven-Aufstrich

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
  • 1 Tl Sesam
  • 1/4 Tl Salz
  • 4 Stiele Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g schwarze Oliven ohne Stein
  • 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 75 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
  • 1 Msp. Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    398 kj / 95 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Fett: 6 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Den Sesam in einer Pfanne fettfrei rösten und im Mörser mit 1/4 Teelöffel Salz zu einem Pulver zerreiben.
  2. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Knoblauchzehe schälen.
  3. Basilikumblätter, Oliven und Knoblauchzehe in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  4. Frischkäse, Naturjoghurt, 1 Messerspitze Pfeffer und Sesampulver zugeben, alles mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 3 glatt rühren.

TIPPS

Mit Baguette servieren.

Im Kühlschrank in einer luftdichten Box gelagert, hält sich der Aufstrich 3 Tage.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine