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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Frischkäse-Oliven-Aufstrich

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
  • 1 Tl Sesam
  • 1/4 Tl Salz
  • 4 Stiele Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g schwarze Oliven ohne Stein
  • 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 75 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
  • 1 Msp. Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    398 kj / 95 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Fett: 6 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Den Sesam in einer Pfanne fettfrei rösten und im Mörser mit 1/4 Teelöffel Salz zu einem Pulver zerreiben.
  2. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Knoblauchzehe schälen.
  3. Basilikumblätter, Oliven und Knoblauchzehe in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  4. Frischkäse, Naturjoghurt, 1 Messerspitze Pfeffer und Sesampulver zugeben, alles mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 3 glatt rühren.

TIPPS

Mit Baguette servieren.

Im Kühlschrank in einer luftdichten Box gelagert, hält sich der Aufstrich 3 Tage.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Chamook am 19.10.2019 um 20:18 alle

Leider viel zu flüssig! Geschmack gut, aber lasst das Jogurt lieber weg.

von speedy79 am 28.05.2017 um 09:56 alle

Das mit dem Sesam war mir zu umständlich. Der Aufstrich schmeckt ohne Sesam aber auch sehr lecker.

von Kuba00 am 03.01.2017 um 20:47 alle

Sehr lecker !

von Peperment am 08.11.2016 um 22:41 alle

Top !

von encee am 04.11.2016 um 14:51 alle

Schmeckt klasse!

von Mel1303 am 20.10.2016 um 19:53 alle

Etwas weniger Knoblauch fände ich besser, aber sonst sehr lecker!

von Ramona1205 am 11.10.2016 um 22:26 alle

von Mutti am 08.10.2016 um 22:10 alle