Frischkäse-Torte
MC connect
12 Stücke
Einfach
Fertig in:
5:20 Std.
Zubereitungszeit: 20
Min.
Erstellt am:
05.04.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Fertig in
5:20 Std.
5:20 Std.
- Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen und die kalte Sahne hineingeben. Ohne eingesetzten Messbecher unter Sichtkontakt 5 Minuten/Stufe 3 steif schlagen.
- Falls die Sahne noch nicht steif ist, die Zeit minutenweise verlängern und weiter unter Sichtkontakt Stufe 3 schlagen, bis sie steif ist. Die Sahne umfüllen und bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
- Den Rühraufsatz entfernen und den Mixbehälter reinigen.
- Die Kekse grob zerbrechen, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 8 fein zerkleinern.
- Die Butter in Stücken hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 6 zu einem glatten Teig vermischen.
- Den Teig auf dem Boden der Springform verteilen, fest andrücken und in den Kühlschrank stellen. Den Mixbehälter reinigen.
- Das Götterspeisenpulver und 250 ml kaltes Wasser in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
- 5 Minuten im Mixbehälter quellen lassen und anschließend mit eingesetztem Messbecher 4 Minuten/Stufe 3/70 °C erhitzen. Deckel abnehmen und 5 Minuten auskühlen lassen.
- Zucker, Vanillezucker, Frischkäse und Zitronensaft zu der Götterspeise in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 5 zu einer glatten Masse verrühren.
- Dann die steif geschlagene Sahne hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 5 unterrühren.
- Die Masse auf den gekühlten Keksboden gießen und mindestens 5 Stunden kalt stellen, bis sie schnittfest ist.
VARIATIONEN
Die Torte lässt sich mit den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Götterspeise beliebig variieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine