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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Frischkäsedip mit Wildkräutern

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 07.06.2016
  • 2 Tomaten
  • 1 Bund Wildkräuter (Brennnessel, Minze, Löwenzahn, Brunnenkresse)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1–2 Tl Zitronensaft
  • 1 El Honig

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert:
    980 kj / 234 kcal
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Fett: 20 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Die Tomaten kreuzweise einritzen, vom Stielansatz befreien und mit heißem Wasser überbrühen. Sobald sich die Haut anfängt zu lösen, die Tomaten häuten und entkernen.
  2. Die Wildkräuter waschen und trocken schütteln. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und putzen.
  3. Die Knoblauchzehen schälen. Alles in den Mixbehälter geben und ca. 20 Sek./Stufe 10 fein zerkleinern. Frischkäse und saure Sahne hinzugeben und ca. 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig abschmecken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine