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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Frixuelos (Spanische Crêpes)

MC connect
8 Stück
Mittel
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 21.01.2022
Zuletzt geändert am: 01.02.2022
  • 500 ml zimmerwarme Milch (Frischmilch, 3,5 % Fett)
  • 200 g Mehl (Type 405)
  • 30 g Zucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 1 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale, 80 g)
  • 1 El Cognac oder Anislikör

AUSSERDEM

  • mildes Olivenöl zum Braten
  • Puderzucker oder Zucker zum Bestäuben
  • Honig zum Beträufeln

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    795 kj / 190 kcal
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Fett: 5 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 7 mixen.
  2. Anschließend eine Schöpfkelle des Teiges in eine heiße Pfanne mit etwas Olivenöl geben und von beiden Seiten einen sehr dünnen Crêpe backen. Dann herausheben und mit dem übrigen Teig ebenso verfahren.
  3. Mit Puderzucker oder Zucker bestäuben und mit Honig beträufelt servieren.

 

TIPP:

Wenn Kinder mitessen, sollte man den Alkohol weglassen.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine