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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Frozen Bellini (Frozecco)

MC plus
10 Portionen
Einfach
Fertig in: 8:40 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 18.03.2019
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Zutaten
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  • 1 Flasche Prosecco
  • 6 reife, weißfleischige Weinbergpfirsiche (500 g)
  • 1 El brauner Zucker
  • 2 El Mango-Nektar
  • 300 g Crushed Ice

AUSSERDEM

  • 1 Stiel Minze

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    335 kj / 80 kcal
  • Eiweiß: 0 g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Fett: 0 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
8:40 Std.
  1. Prosecco in Eiswürfelformen füllen und über Nacht einfrieren.
  2. Am nächsten Tag die Weinbergpfirsiche kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Anschließend die Früchte halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem braunen Zucker und dem Mango-Nektar in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 8 pürieren. Anschließend umfüllen und 30 Minuten kalt stellen. Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.
  3. Die Prosecco-Eiswürfel, das Pfirsichpüree und Crushed Ice in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 10 pürieren. Den Frozen-Bellini in Gläser füllen und mit Minzeblättchen garnieren. Sofort servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine