Frozen Yogurt mit Mangos und Kirschen

Zubereitung

Zubereitungszeit
15 Min.

Fertig in
2:15 Std.

Den Joghurt mindestens 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Stein lösen. Mit dem Vanillezucker und dem Zucker in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 8 glatt pürieren. Mangopüree umfüllen und ebenfalls für 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.
Die Kirschen waschen, trocknen, entsteinen und in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und bis zur weiteren Verwendung ebenfalls für 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.
Nach Ablauf der Kühlzeit den Joghurt mit dem Mangopüree in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 8 pürieren. Die angefrorenen Kirschen hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden/Stufe 4 unterheben.
Ist die Masse nun zu weich geworden, alles nochmals für mindestens 1 Stunde ins Tiefkühlfach stellen und zwischenzeitlich einmal kräftig mit einer Gabel von außen nach innen umrühren. Anschließend die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und portionsweise in Schälchen spritzen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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