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© Luni20/10
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Rezept von: © Luni20/10

Fruchtige Kürbis Suppe

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 09.09.2017
Zuletzt geändert am: 17.10.2017
  • 700 gr vorbereiteten Hokkaido Kürbis in grobe Stücke geschnitten
  • 2 größere geschälte Karotten in grobe Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel
  • 1 El Albaöl oder Kürbiskernöl
  • 500 ml Orangensaft
  • 500 ml Wasser
  • Curry-Kokos Salz (geht auch jedes andere)
  • 1 El Tello (Gemüsebrühepulver)
  • 1 TL Honig
  • 100 gr Schmelzkäse Natur 9%
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
  1. Die Zwiebel schälen und halbieren. In den Mixtopf geben und kurz auf der Turbo Taste zerkleinern.
  2. Die Kürbis / Karotten Stücke zugeben und 20 Sekunden / Stufe 5 schreddern.
  3. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und auf der Anbrat Taste 4 min ohne Messebecher dünsten.
  4. Den Orangensaft / Wasser zugießen. Alle Gewürze dazu. 20 Minuten / Stufe 1/ 100°C kochen lassen.
  5. Den Schmelzkäse zufügen und 30 Sekunden Stufe 4-7 stufenweise pürieren. Mit Honig / Gewürze abschmecken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Anti78 am 21.05.2018 um 15:04 alle

Das Rezept ist gut geschrieben. Das Ergebnis ist recht süß und gewöhnungsbedürftig. Aber wenn man die ersten Löffel gegessen hat, schmeckt die Suppe gut. Man benötigt aber noch etwas um die Süße zu mildern, wie zB Brot oder Reis