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© helmina
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Rezept von: © helmina

Fruchtleder - Apfel mit Mandelmus aus gebrannten Mandeln

MC connect
1 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 12.12.2019
Zuletzt geändert am: 13.01.2020
  • 4 große Äpfel
  • 2 Esslöffel Mandelmus aus gebrannten Mandeln
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
  1. Äpfel, geschält und entkernt in den Mixtopf geben mit der Turbotaste ca 3 - 4 sec musig mixen
  2. 2 Esslöffel Mandelmus (aus meinenn Rezepten) dazu geben 2 sec mit der Turbotaste mixen
  3. Ofen auf Umluft und 80°C einstellen (Hitze sollte 100°C nicht überschreiten) ein Blech mit Backpapier auslegen und das Fruchtmus dünn darauf ausstreichen (sollte nicht dicker als ein Crepes sein)
  4. Blech in den Ofen schieben und die Tür einen Spalt offen lassen ( Kochlöffel dazwischen klemmen) ca 3 - 6 Std langsam trocknen lassen, kommt auf die Hitze an und wie dick das Mus ausgestrichen wurde Wenn das Fruchtleder fertig ist darf es nicht mehr kleben
  5. Nun kann man es einfach vom Blech wegnaschen oder einfach mit der Haushaltsschere Sterne und Herzen ausschneiden oder in Streifen schneiden und Blüten daraus formen. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine