Fruchtpunsch

1. Den Apfel waschen, vierteln und entkernen. Den Ingwer schälen und mit den Apfelvierteln im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 grob zerkleinern.
2. Kirsch- und Apfelsaft in den Mixbehälter geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit der Schote in den Mixbehälter geben. Die Kardamomkapseln mit dem Messerrücken andrücken und mit den Gewürznelken und der Zimtstange hinzufügen.
3. Zitrone und Orangen waschen, trocken reiben und mithilfe eines Sparschälers die Schale dünn abschälen. Die Zitrusschalen in den Mixbehälter geben. Die Früchte auspressen und den Saft dazugeben.
4. Alles mit eingesetztem Messbecher 20 Minuten/Stufe 1/100 °C kochen lassen. Den Fruchtpunsch durch ein Sieb abgießen und servieren.

TIPP

Alternativ kann der Punsch noch heiß in sterile Flaschen abgefüllt werden und ist kühl und dunkel gelagert etwa 1 Jahr haltbar.