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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Frühlingssalat mit Spargel in Holunderblütendressing

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4 Portionen

Einfach

Fertig in: 0:35 Std.

Zubereitungszeit: 20 Min.

Erstellt am: 02.05.2018

Zubereitung

Zubereitungszeit
20 Min.

Fertig in
0:35 Std.

Essig, Holunderblütensirup, Öl, Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 45 Sekunden/Stufe 6 verrühren. Das Dressing umfüllen und nach Belieben nochmals abschmecken. Den Mixbehälter ausspülen.
Den Spargel schälen, die holzigen Enden entfernen und gleichmäßig im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen. 1 l Wasser in den Mixbehälter füllen, den Dampfgaraufsatz aufsetzen, verschließen und mit der Dampfgar-Taste/15 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen. Den Salat waschen und trocken schleudern oder gut abtropfen lassen. Salat und Spargel auf Tellern anrichten und das Dressing darübergeben.
Den Salat mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine