Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Monsieur Cuisine

Gazpacho

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017
  • 800 g reife Tomaten
  • 1 grüne Paprikaschote (130 g)
  • 1/2 Salatgurke (250 g)
  • 1 rote Zwiebel (80 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 60 ml Olivenöl
  • 1 El Apfelessig
  • 1/2 Tl Paprikapulver
  • 4 El Pinienkerne
  • Salz
  • Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1382 kj / 330 kcal
  • Eiweiß: 7 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Fett: 26 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Die Tomaten kreuzweise einritzen, 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen und häuten. Die Stielansätze herausschneiden und die Tomaten halbieren. Die Paprikaschote putzen, waschen und vierteln. Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Chili halbieren, entkernen und waschen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
  2. Alles Gemüse bis auf den Schnittlauch mit Öl, Essig und Paprikapulver in den Mixbehälter geben und mit 200 ml kaltem Wasser mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 8 pürieren.
  3. Suppe im Kühlschrank durchkühlen lassen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schüsseln füllen, ggf. einige Eiswürfel zugeben und mit Schnittlauchröllchen und Pinienkernen bestreut servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von Betsabee am 30.05.2018 um 13:56 alle