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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Gebrannte Mandeln mit Zimt

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:33 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 24.04.2017
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
  • 200 g ganze Mandeln
  • 85 g brauner Zucker
  • 1 P. Vanillezucker (8 g)
  • 1 Tl Zimt
  • 1 Tl Butter

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1687 kj / 403 kcal
  • Eiweiß: 9 g
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Fett: 28 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:33 Std.
  1. Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Butter und 4 Esslöffel Wasser im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/8 Minuten/120 °C/Stufe 1 garen. Die Flüssigkeit sollte dabei fast vollständig verkochen und die Mandeln vollständig von der Zuckermasse umhüllt sein.
  2. Währenddessen den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  3. Anschließend die Mandeln sofort auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit zwei Gabeln trennen, sodass sie nicht übereinanderliegen.
  4. Dann 10 Minuten im Ofen backen.
  5. Das Blech herausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und die Mandeln erneut mit zwei Gabeln trennen.

TIPP

Zur einfachen Reinigung 1 l Wasser in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Minuten/120 °C/Stufe 3 kochen. Mixbehälter im Anschluss leeren und reinigen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine