![Monsieur Cuisine [MCL4]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL4]")
Gebrannte Mandeln mit Zimt
10 Min.
0:33 Std.
- Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Butter und 4 Esslöffel Wasser im Mixbehälter mit Linkslauf/8 Minuten/Stufe 1/120 °C mit eingesetztem Messbecher garen. Die Flüssigkeit sollte dabei fast vollständig verkochen und die Mandeln vollständig von der Zuckermasse umhüllt sein. Währenddessen den Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft).
- Anschließend die Mandeln sofort auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit zwei Gabeln trennen, sodass sie nicht übereinanderliegen. Dann 10 Minuten im Ofen backen.
- Das Blech herausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und die Mandeln erneut mit zwei Gabeln trennen.
TIPP
Zur einfachen Reinigung 1 Liter Wasser in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Minuten/Stufe 3/120 °C kochen. Mixbehälter im Anschluss leeren und reinigen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Super einfach zuzubereiten und echt lecker!
Hat erst so toll gerochen, aber als die Zeit im Backofen um war, waren sie von der unteren Seite verbrannt.
Hallo bihamm1, entweder wurde das Blech zu tief in den Backofen geschoben oder der Ofen war nicht auf Umluft eingestellt. Wenn die Unterhitze zu stark ist brennen die Mandeln leider an. Viele Grüße Vivien
Cool mit den tipps.. wäre super diese im gerät einzubauen
Besser als die Mandeln vom Weihnachtsmarkt!
Besser als von der Kirmes!
Einfach klasse, jeder liebt sie.
Hallo das Rezept ist super und gelingt immer. Meine Frage lautet nur. Ich mache nacheinander immer zwei Portionen. Ist es auch möglich vor der Zubereitung die Portionen zu ändern, sprich das doppelte einzustellen? LG
Hab mir zu Weihnachten den MCC gegönnt und die Mandeln ausprobiert. Bisher habe ich mir gebrannte Mandeln in der Pfanne gemacht. Dort muß man die ganze Zeit ständig rühren und sehr vorsichtig wegen dem heißen Zucker sein. Mit der Maschine nicht schneller aber einfacher und sicherer mit weniger Verbrennungsgefahr. Als Nachteil empfinde ich, daß ich den Backofen dazu benutzen muß. Geschmacklich leider kein Vergleich zu denen aus der Pfanne. Diesen Mandeln fehlt die Knackigkeit und auch der Glanz.
Absolut zu empfehlen!!!! Sehr einfach und schnell zubereitet und absolut lecker!!!! Ein wunderschönes Gastgeschenk
War mein 2.Rezept Probe in meiner neuen MC connect und ist mega lecker geworden.
Nach der diesjährigen Großproduktion für Weihnachtsmitbringsel hier einige Anpassungen, die das Ergebnis für mich optimiert haben: Garen auf Stufe 2 (bei Stufe 1 haben die Mandeln bei mir immer mal kurzeitig den Messereinsatz blockiert) und für 10 min. Falls mehrere Fuhren hintereinander gebrannt werden, Garzeit ab der zweiten Ladung auf 9 min. Im Backofen nach Ablauf der 10 Minuten unter Sichtkontrolle noch etwa eine Minute länger drin lassen, bis es zwischen den Mandeln nur noch ganz träge brutzelt. Dann sind die Mandeln schön dunkelbraun und kleben nach dem Abkühlen nicht. Ich verwende weißen Zucker, der karamellisiert schöner.
Sehr lecker und einfach zubereitet.
Sehr lecker :-) Bei doppelter Menge ruhig 2-3 Minuten mehr garen. Der Reinigungstipp funktioniert super, ist nur zum Empfehlen.
super einfach und lecker - ich wusste gar nicht das ich sowas kann... Danke MC connect
Lol, mein Freund war auch ganz überascht und total begeistert und wunderterte sich warum ich ihn meine leckeren gebrannten Mandeln solange vorenthalten habe.
Super schnell und total lecker
Super lecker
Mega schnell und lecker. Die Kids lieben es.
Sehr schnell zubereitet und sehr lecker!
Sollten eigentlich 5 Sterne sein, da ist wohl etwas schief gelaufen....
Muss ich geschälte oder ungeschälte Mandeln nehmen?
Ungeschälte
DANKE :-)
Sehr lecker 
Super einfach und lecker. Ich hatte erst Sorge, dass ich mir damit den MCC ruiniere, weil es im Topf ja schon immer etwas Arbeit ist den wieder sauber zu bekommen, aber der Reinigungstip hat super funktioniert.
Total lecker! War das erste Rezept, das ich mit meinem MC ausprobiert habe 
Super schnell und einfach! Dazu auch noch super lecker !!
Sehr einfach, unglaublich lecker und schnell! Die angegebene Menge Zucker/ Gewürze reicht auch fur die doppelte Menge an Mandeln! Kleiner Tipp: wenn man die Mandeln aus dem Ofen rausholt, noch mit Salz bestreuen! Gibt noch einen tollen Kick aus Salzig und süß! Die Mandeln werden übrigens wieder etwas fester von der Konsistenz, wenn sie abkühlen, also nicht erschrecken, man man sie noch warm probiert und sie unglaublich weich/ zerkocht schmecken!
Mega lecker
Schmeckt sehr gut.
Wir sind gar nicht begeistert. Vor zwei Wochen haben wir gebrannte Mandeln in einer Pfanne gemacht und die sind viel besser geworden (optisch wie auch geschmacklich). Beim MC zu wenig überzogen und zu weich.
Wenn man eine doppelte Menge braucht, einfach alles doppelt rein oder lieber 2 mal machen? Wenn 2 mal machen, den Behälter zwischendurch reinigen?
Kommt in die Weihnachtsgeschenke mit rein
Mache die gerade schon zum 2 Mal mit 400g, gemischt Mandel,Cashwewnüsse und Haselnüsse und nehme bei fast allen Zutaten die doppelte Menge! Zucker nehme ich immer etwas weniger, dafür etwas Vanillepaste! Braucht etwa 3 Minuten länger bis die Flüssigkeit verdampft ist!
Super einfach und sehr lecker.
Ich habe das Rezept in meinem MC Plus verwendet und bin begeistert. 
Super lecker.
Mega lecker 
Sehr sehr lecker 
Sehr lecker
Reinigungstip klasse 
Sind super lecker nur mein MCC hat immer wieder gestockt und dann weitergedreht, hoffe das macht dem Motor nichts.
Das Problem hatte ich auch. Die Mandeln sind genau so hoch, dass sie von unten den Messereinsatz kurz blockieren können, wenn sich dieser langsam dreht. Versuche einmal, auf Stufe 2 zu garen. Dann stockt bei mir nichts mehr und die Mandeln sind definitiv alle heil geblieben.
War sehr leckerund Reinigung war super derTip
Super,lecker..Hat sehr gut geschmeckt und wovon ich noch begeistert bin ist die Reinigung von dem Behälter.Ging schnell und blitze blank
Superlecker. Habe schon einige Rezepte aus dem Internet ausprobiert. Dieses funktioniert am besten. Ist halt für das Gerät maßgeschneidert. Ich würde mir allerdings wünschen, dass die Mandeln etwas glänzender werden, ähnlich wie auf dem Jahrmarkt
Ich denke ich weiß warum bei einigen zu viel Flüssigkeit drin ist und es krisselig wird.... bitte keinen braunen Rohrzucker verwenden.... Rohrzucker karamelisiert nämlich nicht...man muss braunen Zucker nehmen...das gleiche ist mir nämlich bei einem anderen Rezept passiert...
Wwwwww
Immer wieder saulecker wie von der kirmes
Sind super geworden. Allerdings habe ich die Zeit im Topf um 1 Minute verlängert. Vom Geschmack erstklassig.
Hat auch mit der dreifachen Menge gut funktioniert, habe allerdings den Messbecher abgenommen und die Zeit im MC um 5 Minuten verlängert.
Leider waren bei mir die Mandeln nicht fertig. Viel zu viel Flüssigkeit. Musste die Zeit verdoppeln und auch dann waren sie ehe gezuckert, müssten aber mit geschmolzenem Zucker überzogen sein. Als erste Phase zum Weitermachen im normalen Topf geht aber! ;-)
Schmecken wie vom Weihnachtsmarkt - und der Mixbehälter wird danach auch problemlos wieder sauber! Einfach und genial!
Finde ich auch
Super lecker... Ich habe die doppelte Menge gemacht und die Zeit ein wenig verlängert. Sind super lecker geworden und zum ersten Mal musste ich meinem Sohn auf dem Weihnachtsmarkt keine kaufen, weil Zuhause gibts ja total leckere... :-D
Super einfach & tolles Ergebnis :-)
Wunderbar, bestimmt nicht das letzte Mal gemacht. Einfaches Rezept.
Bereits zum 3. Mal innerhalb von 2 Wochen gemacht. Kommt beim Mann und auch an der Arbeit gut an. Sehr lecker und man kann nicht aufhören zu essen bis sie alle sind. 
Nach der angegebenen Zeit war leider noch sehr viel Flüssigkeit im Topf. Im Ofen wurde dann alles sehr krisselig. Schmeckt leider insgesamt nach rohen Mandeln mit krisseligem Zucker drauf.
Hallo Bln_42, falls die Flüssigkeit noch nicht ausreichend verkocht ist, kannst du die Zeit um 1-2 Minuten verlängern. Die Mandeln karamellisieren im Ofen, auch hier sind einige Minuten länger je nach Hitzeverteilung des Ofens evtl. nötig. Viele Grüße Vivien
Spitze! Und mit den Gewürzen kann man super spielen, Muskat, Kardamom, Vanille, ... Herrlich!
Sehr lecker,wird es öfter geben!
Sehr lecker :)
Sehr lecker, nur war bei mir noch viel Flüssigkeit im Mixtopf. Ohne Messbecher geht es glaube ich besser aber geschmacklich super
Super einfach und schnell gemacht. Und sooo lecker. :)
Sehr gut geklappt. Hab direkt die doppelte Menge gemacht. Lecker.
Sehr lecker. Schmeckt auch mit Walnüssen und sonnenblumenkernen.
Wirklich sehr lecker. Wie vom Weihnachtsmarkt Kam in der Familie super an.
Tolles Rezept. Geht auch sehr gut mit braunem Erythrit. Dann sind sie Low Carb /Ketogen geeignet
Sehr gut. Schmecken wie vom Weihnachtsmarkt.
Die Mandeln sind ganz lecker, aber die Kruste ist eher krümelig und nicht so schön hart und knackig-krachig wie vom Rummel.
Super Snack
Super Lecker, In meiner Wohnung hats wie auf dem Rummel gerochen. 8 Min reichen auch von der Zeit, meiner wurden schnell dunkel
Hab das mit walnüssen gemacht sehr lecker
Super easy und