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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Gebratene Nudeln

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 32 Min.
Erstellt am: 10.10.2019
Zuletzt geändert am: 28.02.2020
  • 300 g Spaghetti
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 400 g Puten- Geschnetzeltes
  • Öl zum Anbraten
  • Für die Sauce:
  • 2 Knobizehen
  • 2 TL Röstzwiebeln
  • 2 Möhren
  • 50 g Öl
  • 40 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 5 EL Sojasauce
  • 1 TL Honig
Zubereitung
Zubereitungszeit
32 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. 1700 g Wasser mit 1 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 min. / Stufe 1 / 100°C zum kochen bringen, anschließend 300 g halbierte Spaghetti durch die Deckelöffnung dazu geben und 10 min. / Linkslauf Stufe 1 / 100°C garen. Währenddessen 400 g Puten- Geschnetzetes mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten,- 4 Frühlingszwiebel Ringe zum Schluß mitbraten.
  2. Fertige Spaghetti abgießen und warm stellen. Nun 2 geschälte Knobizehen, 2 geschälte grob zerkleinerte Möhren, 2 TL Röstzwiebeln in den Mixtopf geben und 2 sek./ Stufe 5 zerkleinern.- Mit dem Spatel herunter schieben. 50 g Öl dazu geben und 2 min. / Stufe 1 / 120°C dünsten.
  3. 40 g Wasser, 1 Gemüsebrühwürfel, 1 TL Kurkuma, 1 TL Ingwer, 1 TL Koriander, 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Cayennepfeffer, 5 EL Sojasauce und 1 TL Honig in den Mixtopf dazu geben und 4 min. / Stufe 1 / 80 °C erhitzen.
  4. Die gekochten Nudeln und die Sauce zum Fleisch in die Pfanne geben und alles vermengen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine