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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Gemüseeintopf mit Mettenden

MC connect
6 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 17.02.2019
Zuletzt geändert am: 29.04.2019
  • 4 kleine Kohlrabi
  • 3 große Karotten
  • 7 mittelgroße Kartoffeln
  • 3-4 Mettenden (oder andere geräucherte Wurst)
  • 4 TL Gemüsebrühepulver
  • 1,5 L Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Petersilie, getrocknet
  • Bohnenkraut, gerebelt
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Kohlrabi schälen und vierteln, Karotten schälen und in etwa gleich große Teile schneiden, wie den Kohlrabi. Dann Gemüse in den Mixbehälter geben.
  2. Gemüse 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern
  3. Kartoffeln schälen, vierteln und zu dem Rest des Gemüses geben
  4. Gemüse 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern
  5. 1,5 l Wasser und 4 TL Gemüsebrühpulver hinzugeben
  6. Mettenden in kleine Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben. Deckel aufsetzen und Spatel in den Deckel führen, damit der Inhalt besser vermischt wird.
  7. 40 Minuten auf Stufe 1, linkslauf, bei 100°C kochen.
  8. Petersilie und Bohnenkraut, sowie Salz und Pfeffer zugeben
  9. 2 Minuten bei Stufe 1, linkslauf umrühren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine