Rezept von
Monsieur Cuisine
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Germknödel mit Zwetschgenmus Füllung
MC connect
4 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 04.11.2018
Zuletzt geändert am: 05.11.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Fertig in
0:30 Std.
0:30 Std.
- 40 gr Mohn und 20 gr. Zucker in den Mixtopf geben, zerkleinern und beiseite stellen (extra Schüssel) 30 Sekunden, Geschwindigkeit 10, 0 Grad
- Topf kurz ausspülen und trocknen
- 50 gr. Mehl, 100 ml Milch und 20 gr. frische Hefe in den Topf geben und mischen 1 Minute, Geschwindigkeit 3, 40 Grad
- 220 gr. Mehl, 1 Ei, 30 gr. Butter, 10 gr. Zucker und 1/2 TL Salz zugeben und (Topf geschlossen) zu einem Teig verarbeiten. 01:30 Minuten, Geschwindigkeit 5, 0 Grad
- Teig aus dem Topf nehmen und in 4 gleiche Portionen teilen und wie kleine runde Fladen formen, das Zwetschgenmus in die Mitte geben, wieder zusammendrücken und zu Kugeln formen
- Die Klöße in den gefetteten Dampfgaraufsatz geben, diesen mit dem Deckel geschlossen an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten, besser 60 Minuten gehen lassen.
- 500 ml Wasser in den Mixtopf geben, den Dampfgaraufsatz darauf setzen, verriegeln und garen 20 Minuten, Geschwindigkeit 1, 120 Grad
- Nach Ende der Garzeit den Dampfgaraufsatz zur Seite stellen und Mixtopf leeren
- 100 gr. Butter in den Mixtopf geben und zerlassen 01:30 Minuten, Geschwindigkeit 1, 80 Grad
- Zuletzt die Germknödel mit dem Mohn-Zucker-Gemisch bestreuen und die zerlassene Butter angießen
- Statt der zerlassenen Butter kann auch der Germknödel mit dem Mohn-Zucker Gemisch bestreut und mit einer warmen Vanillsoße serviert werden Guten Appetit
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Hört sich sehr lecker an, nur fehlt die Hefe im Rezept.
Ich finde das Rezept in der Rezeptbank meines MC C nicht... Kann ich das irgendwie übertragen?
Ich habe das selbe Problem! Würde mich auch interessieren 
Kann es leider auch nicht finden 
Nein, leider nicht.
Hallo, das liest sich sehr lecker, werde ich ausprobieren sobald ich meinen MC geliefert bekomme. Allerdings fehlt bei den Zutaten die Hefe. Grüße Birgit
Ist mir aufgefallen.. dachte schon.. Hefeklöße ohne Hefe 
Wie bekomme ich das Rezept auf die Maschine:)