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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Geschnetzeltes in Gemüse-Sahne-Sauce

MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 35 Min.
Erstellt am: 22.03.2021
Zuletzt geändert am: 23.03.2021
  • ca. 600 g Kartoffeln (für 4 Pers.)
  • 400 g Geschnetzeltes (Pute)
  • Salz, Pfeffer, Paprika- Gewürz
  • 1 l Wasser
  • 4-5 Möhren
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 El Öl
  • 2 Flaschen Kochsahne
  • 1 Spritzer Worcestersauce
  • 1 EL Speisestärke
Zubereitung
Zubereitungszeit
35 Min.
  1. 1 L Wasser in den Mixtopf geben und Salzen.
  2. Geschälte Kartoffeln in den Gareinsatz (Korb) geben und in den Mixtopf hängen.
  3. Möhren schälen,- in Scheiben geschnitten in den tiefen Garaufsatz geben.
  4. Backunterlage in den flachen Garaufsatz legen und das Geschnetzelte darauf verteilen,- mit Salz, Pfeffer, Paprika-Gewürz nach Geschmack bestreuen und den Decken auf setzen.
  5. Im Dampfgar-Programm 20 Min. garen.
  6. Im Anschluss Kartoffeln in eine Servierschüssel warm halten. Das Fleisch vorsichtig entnehmen (Flüssigkeit weg gießen) und mit den Möhren beiseite stellen.
  7. Nun den Mixtopf leeren, die Zwiebel vierteln und 15 sek. / Stufe 5 zerkleinern, dann mit dem Spatel herunterschieben, evtl den Vorgang wiederholen.
  8. Öl hinzufügen und im Anbrat-Programm 2 Min. dünsten.
  9. Geschnetzeltes, Möhren, Kochsahne, Worcestersauce, etwas Pfeffer (nach Geschmack) und Speisestärke dazu geben,- das Ganze 1 Min. / Linkslauf Stufe 1 verrühren. Abschmecken und in einer Servierschüssel anrichten.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine