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© rosi64
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Rezept von: © rosi64

Glutenfreies Brot

MC connect
1 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 45 Min.
Erstellt am: 21.12.2020
Zuletzt geändert am: 14.01.2021
  • 5 gehäufte Esslöffel Flohsamenschalen
  • 500g Wasser
  • 125g Karotten und 125g Kürbis
  • 1 Packung Hefe
  • 440g Buchweizenmehl + 155g gepoppter Amaranth
  • 125g Kerne
  • 12g Olivenöl
  • 2 Teelöfel Salz
Zubereitung
Zubereitungszeit
45 Min.
  1. Flohsamenschalen (5EL) mit dem Wasser (500g) quellen lassen
  2. Den Kürbis (125g) und die Karotten (125g) eine Minute auf Stufe 10 mixen.
  3. Die restliche Zutaten (1 Packung Hefe, 440g Buchweizenmehl, 155g gepoppter Amaranth, 125g Kerne, 12g Olivenöl, 2 Teelöfel Salz) hinzufügen und 2 Minuten knetten lassen
  4. Jenach Bedarfden Teig nochmals 2 Minuten knetten lassen
  5. Alles in eine eingefettete Backform füllen. Nach Bedarf können noch ein paar Körner über das Brot gestreut werden
  6. 30 Minuten bei 170° Umluft backen lassen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine