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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Graupensuppe mit Gemüseeinlage

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:05 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 Möhren (150 g)
  • 1 Petersilienwurzel (80 g)
  • 150 g Knollensellerie
  • 2 vorwiegend festkochende Kartoffeln (150 g)
  • 1/2 Stange Lauch (80 g)
  • 400 ml zimmerwarme Geflügelbrühe
  • 60 g Graupen
  • Salz
  • Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    607 kj / 145 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Fett: 1 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:05 Std.
  1. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 fein zerkleinern. Bei Bedarf die Stücke mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Die Petersilie in ein anderes Gefäß umfüllen.
  2. Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie und Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Vom Lauch den weißen Teil gründlich waschen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Gemüse und Kartoffeln im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 9 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Alles mithilfe des Spatels nach unten schieben. Geflügelbrühe, 700 ml warmes Wasser und Graupen dazugeben und das Ganze mit Linkslauf/50 Minuten/Stufe 1/95 °C mit eingesetztem Messbecher garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Suppe auf tiefe Teller verteilen und mit der Petersilie bestreut servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Agnieszkaaa am 12.02.2019 um 21:44 alle

Sehr schnell gemacht. Alles in einen Topf :) Uns hat die Suppe gut geschmeckt.

von Tinamaus am 28.01.2019 um 07:52 alle

Wie bei Mama daheim:-) Sehr lecker und einfach. Zum Schluß noch Mettwurst in Scheiben mitziehen lassen, dann ist es perfekt.

von Wimzie am 14.01.2019 um 17:28 alle

Die Suppe war megalecker! Ich habe noch Hackbällchen dazu gemacht und diese einfach im Dampfgarer die letzten 30 min gegart. Ging ohne Probleme. Das wird es wohl jetzt öfter geben bei uns. Tolle und einfache Suppe für kalte Wintertage!

von TomBine am 10.12.2018 um 13:10 alle

Wir haben den MC noch nicht lange. Aber die Suppe hat schon mal gut geklappt. Haben uns an das Rezept gehalten und uns hat es auf jeden Fall geschmeckt.

von Bixie am 08.12.2018 um 12:53 alle

Kochen hat sehr gut funktioniert. Vom Geschmack her ist es nicht ganz meins...aber ist Geschmacksache.

von Jole am 17.05.2018 um 15:59 alle

von Jen Ny am 15.05.2018 um 14:21 alle

Köstlich 😍

von Wicktastic am 12.05.2018 um 12:55 alle

Einfach und lecker, hat alles genau nach Vorgabe funktioniert.