Grießbrei nach Omas Rezept
MC connect
2 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:30 Std.
Zubereitungszeit: 30
Min.
Erstellt am:
21.12.2020
Zuletzt geändert am: 02.03.2021
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Fertig in
0:30 Std.
0:30 Std.
- Rühreinsatz in den Mixbehälter einsetzen. Das Ei trennen, Eiweiß in den Mixbehälter geben und das Eigelb zur Seite stellen.
- Das Eiweiß für 4 Min auf Stufe 4 schlagen bei ein fester Eischnee entstanden ist. Den Eischnee in eine Schüssel umfüllen, Mixbehälter reinigen.
- Milch, Zucker, Vanillzucker und die Prise Salz in den Mixtopf geben und 8 min, Stufe 2 auf 80° Grad erhitzen.
- Den Weichweizengrieß hinzugeben und 1 min auf Stufe 3 unterrühren. Anschließend 20 min quellen lassen.
- Wenn der Grieß die richtige Konsistenz erreicht hat, das Eigelb sowie die Butter hinzugeben und auf Stufe 3 für 3 Min verrühren.
- Alles in eine Schüssel umfüllen und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterziehen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine