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© Nico2015
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Rezept von: © Nico2015

Grießbrei

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3 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:20 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 26.09.2019
Zuletzt geändert am: 21.10.2019
  • 0.5 l Milch
  • 65g Weichweizengrieß
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Schlagsahne
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:20 Std.
  1. Rühraufsatz einsetzen
  2. Milch, Grieß, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben
  3. 11 Minuten 90 Celsius Stufe 2 garen
  4. Grießbrei in eine Schüssel umfüllen und Sahne einrühren
  5. Eigelb von Eiweiß trennen
  6. Mixtopf reinigen
  7. Eiweiß mit Rühraufsatz 5 Minuten Stufe 3 zu Eischnee verarbeiten
  8. Eigelb und Zitronensaft und den abgekühlten Grießbrei rühren
  9. Eischnee vorsichtig unterheben

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine