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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Grießklöschen

MC connect
Ca. 80 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 31.12.2020
Zuletzt geändert am: 27.01.2021
  • 750ml Milch
  • 2 TL Salz
  • 2 Pr. Muskatnuss
  • 400g Grieß
  • 2 Eier
  • Gemüsebrühe
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
  1. Milch, Salz und Muskatnuss in den Mixbehälter geben und bei Stufe 1/90 Grad / 10 Minuten erhitzen.
  2. Grieß in den Mixbehälter dazugeben und bei Stufe 4 / 15 sek. verrühren
  3. Dann nochmal Stufe 3 / 2,5 Min. / 100 Grad garen. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und etwas erkalten lassen.
  4. Die Eier unter den Teig unterrühren.
  5. Aus dem Teig kleine Bällchen / Klößchen formen und auf einem Teller über Nacht in den Kühlschrank stellen (dann werden die Klöße fester und zerfallen nicht beim Kochen).
  6. Klößchen in kochendes Wasser mit Gemüsebrühe geben. 10-15 Minuten ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine