Grüne Wintertarte
MC plus
8 Stücke
Mittel
Fertig in:
1:30 Std.
Zubereitungszeit: 40
Min.
Erstellt am:
14.01.2020
Zuletzt geändert am: 09.02.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
40 Min.
Fertig in
1:30 Std.
1:30 Std.
- Für den Teig Mehl, ½ Teelöffel Salz, Magerquark und kalte Butter in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/1 Minute zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auslegen. 30 Minuten kühl stellen. Den Mixbehälter reinigen.
- Den Parmesan entrinden, in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Anschließend umfüllen und beiseitestellen.
- Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Den Rosenkohl putzen und waschen. 250 g Brokkoliröschen und den Rosenkohl in den tiefen Dampfgaraufsatz geben. 1 Liter heißes Wasser in den Mixbehälter geben und 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Den tiefen Dampfgaraufsatz aufsetzen, verschließen und das Gemüse mit der Dampfgar-Taste/8 Minuten garen. Die Erbsen im flachen Dampfgareinsatz verteilen, diesen in den Dampfgaraufsatz einhängen und das Gemüse mit der Dampfgar-Taste/2 Minuten weitergaren. Dabei die Aufheizzeit abbrechen.
- Anschließend den Dampfgaraufsatz verschlossen zur Seite stellen. Den Mixbehälter leeren und mit kaltem Wasser ausspülen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, längs halbieren und in 4 cm lange Stücke schneiden. Brokkoli, Rosenkohl und Erbsen in die Tarteform geben und die Lauchzwiebeln darüber verteilen.
- Schmand, Milch, Eier, 3 Prisen Pfeffer und ½ Teelöffel Salz in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 4 vermischen. Den Schmandguss über das Gemüse geben und mit Parmesan bestreuen. Die Tarte 40 Minuten goldbraun backen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine